کیاپرس/مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از تدوین رهنمودهای غذایی اختصاصی برای کودکان و نوجوانان ۳ تا ۱۸ سال خبر داد و گفت: ایران نخستین کشور منطقه است که رهنمودهای غذایی جداگانه و متناسب با شرایط بومی برای کودکان و نوجوانان تدوین کرده است.

به گزارش کیاپرس از وبدا، دکتر احمد اسماعیل‌زاده در جلسه بهبود تغذیه کودکان و نوجوانان در فرهنگستان علوم پزشک با بیان اینکه تاکنون جای چنین رهنمودی در کشور خالی بود، اظهار کرد: بسیاری از کشورها متناسب با شرایط بومی خود، رهنمودهای غذایی ویژه گروه‌های مختلف جمعیتی تدوین کرده‌اند. در منطقه نیز برخی کشورها دارای توصیه‌های کلی تغذیه‌ای برای کودکان هستند، اما ایران با تدوین این سند، رهنمود غذایی اختصاصی برای کودکان و نوجوانان را به‌طور جداگانه طراحی کرده است.

مصرف بالای نوشیدنی‌های شیرین در کودکان ایرانی

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به بررسی مطالعات انجام‌شده درباره الگوی غذایی کودکان و نوجوانان کشور گفت: جمع‌بندی شواهد نشان می‌ دهد مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌ شده و کربوهیدرات‌های ساده در کودکان ایرانی بالاست، در حالی که مصرف میوه، سبزی و لبنیات کمتر از مقادیر توصیه‌شده است.

وی افزود: بررسی‌ها همچنین نشان‌دهنده دریافت ناکافی برخی ریزمغذی‌ها از جمله کلسیم، آهن، روی و برخی ویتامین‌ها در این گروه سنی است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به تغییر شکل ارائه رهنمودهای غذایی از «هرم غذایی» به «بشقاب غذایی» افزود: هدف این بود که اهمیت همه گروه‌های غذایی مورد نیاز کودکان به شکلی ساده و قابل فهم نمایش داده شود و این تصور ایجاد نشود که برخی گروه‌های غذایی اهمیت کمتری دارند.

اسماعیل‌زاده گفت: در نسخه نهایی، علاوه بر طراحی بشقاب غذایی، میزان توصیه‌شده مصرف گروه‌های غذایی برای سنین مختلف مشخص شده و هشت توصیه غذایی نیز برای کودکان و نوجوانان تدوین شده است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تأکید کرد: تدوین این رهنمودها گام نخست است و مرحله بعد، ترویج و عملیاتی کردن آن در مدارس و مراکز بهداشتی است تا بتوان از این ابزار برای اصلاح الگوی غذایی و ارتقای سلامت کودکان و نوجوانان کشور استفاده کرد.