توصیه های تغذیه ای در کم خونی فقر آهن

کیاپرس/دکتر پگاه مطوری‌پور، عضو هیئت علمی دانشکده پرستاری و مامایی دانشگاه علوم پزشکی تهران اعلام کرد:

از هر ۸ نفر یک نفر به کم خونی فقر آهن مبتلا هستند.کم خونی فقرآهن در سنین مختلف، به دلایل متفاوت وجود دارد، در زنان به دلیلی از جمله خونریزی های ماهیانه و در آقایان معمولا به دلیل خونریزی گوارشی می باشد.

افراد نباید خودسرانه داروی آهن و مکمل های آن را مصرف کنند، چون مصرف زیاد از حد آن می تواند آسیب های جدی به ارگان های بدن وارد کند.

دوز دارو و مدت زمان مصرف دارو باید توسط پزشک تجویز شود. مکمل های خوراکی آهن را باید با شکم خالی خورد، در این حالت جذب آهن فوق العاده است.

موادی که حاوی ویتامین سی هستند مانند مرکبات، اعم از لیمو شیرین و مرکبات، جذب آهن را بیشتر می کنند، لذا بهتر است همراه با مکمل آهن مصرف شود و در مقابل موادی هستند که مانع جذب آهن می شوند که می توان به لبنیات ( شیر ، ماست و …) یا مواد كافئن دار ( چای، قهوه ، نسکافه) اشاره کرد.

غذای گوشتی بخصوص گوشت قرمز، جگر، سبزیجات سبز رنگ بخصوص اسفناج، حبوبات ( عدس، نخود و لوبیا)، کشمش، خرما، میوه ها ( آلو، زردآلو) حاوی آهن هستند که آنها یا در کنار داروها یا برای فقرآهن خفیف موثر می باشند.