پایگاه خبری تخصصی سلامت کیاپرس (KiaPress.ir)
سه‌شنبه ۷ مهر ۱۴۰۵
کیاپرس | رسانه تخصصی اخبار سلامت، پزشکی و شمال ایران

کیاپرس

مرجع رسمی اخبار سلامت، پزشکی و شمال ایران (KiaPress.ir)

۵ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: 172012

حذف روغن از رژیم غذایی اقدام نادرستی است

کیاپرس /عضو هیأت علمی گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: حذف روغن از رژیم غذایی اقدام نادرستی است و حتی در گوشت لخم نیز حدود ٣۰ درصد چربی نهفته است.

دکتر عبدالرضا نوروزی در گفتگو با وب دا با بیان اینکه میزان مصرف مورد تایید چربیها در کل رژیم غذایی ٣۰ تا ٣۵ درصد است بنابراین باید مراقب چربیهای پنهان در رژیم غذایی بود خاطر نشان کرد: مصرف چربی مجاز در رژیم غذایی، ۴۰ درصد حیوانی و ۶۰ درصد گیاهی است، باید توجه داشت که چربی ها به صورت پنهان در گوشت وجود دارند به نحوی که گوشت گوسفند ٣۵ درصد و مرغ ١۰ درصد حاوی چربی است.

وی با بیان اینکه تقریبا میزان زیادی از چربی ها از طریق لبنیات وارد بدن میشود، اظهار کرد: استفاده از روغن حیوانی باید به صورت محدود باشد و طبخ تمام غذا در روغن با منشا حیوانی توصیه نمی شود.

عضو هیأت علمی گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی مشهد ادامه داد: مغزیجات آجیل و بادام نیز دارای چربی و روغن هستند به نحوی که ۶۵ درصد وزن بادام چربی است بنابراین باید در رژیم غذایی مراقب میزان مصرف چربی بود.

دکتر نوروزی با اشاره به اینکه بهتر است برای پخت و پز از روغن با منشا گیاهی استفاده شود، گفت: روغن گیاهی مایع اسید های چرب اشباع نشده دارند و توصیه در تمام دنیا این است که روغن های جامد باید از مصرف خوراکی آشپزخانه حذف شود.

وی بیان کرد: در جوامع امروزی حجم دریافت مواد غذایی بالاست بنابراین باید مراقب چربی پنهان در رژیم غذایی بود.

آخرین اخبار کیاپرس

●افزایش عفونت‌های تنفسی؛ مثبت‌شدن ۱۷.۴ درصد نمونه‌های کووید-۱۹ ●توزیع واکسن آنفلوانزا از امروز در داروخانه‌های منتخب ●اهدای خون جوان ۱۷ ساله در سمنان؛ اقدامی کم‌سابقه در کشور ●ارتباط استفاده از هوش مصنوعی برای پرسش‌های پزشکی با اضطراب و افسردگی در جوانان ●ثبت صادرات از محل ورود موقت در سامانه تیتک الزامی شد ●از مصرف خودسرانه مکمل منیزیم خودداری کنیم/احتمال آسیب به کلیه‌ و استخوان‌ ●حدود ۸۰ درصد ناوگان اورژانس استان گلستان فرسوده است ●🔴 ثبت ۴۴۰ هزار مورد حیوان‌گزیدگی در ایران؛ وزارت بهداشت بر پیشگیری از هاری تأکید کرد ●افزایش گردش کرونا در پاییز؛ آنفلوانزا هنوز شدت نگرفته است ●مصرف خودسرانه ویتامین‌ها و مکمل‌ها نیز توصیه نمی‌شود ●کدام رژیم غذایی برای لاغری بهتر است ●مواد ممنوعه در محصولات آرایشی و بهداشتی ●افسردگی کودکان و نوجوانان؛ علائم هشداردهنده‌ای که والدین نباید نادیده بگیرند ●اعضای شورای راهبردی هوش مصنوعی وزارت بهداشت منصوب شدند ●آموزش CPR به بیش از ۲ هزار شهروند تهرانی در مترو ●بیمارستان فیروزگر تهران؛ ۶۳۶ تخت فعال و ضریب اشغال ۹۵ درصد ●غربالگری سرطان ریه در افراد سیگاری بالای ۵۵ سال ضروری است ●آغاز چهارمین دوره «رسانه‌تراپی» با محوریت هوش مصنوعی و تولید محتوا ●پوکی استخوان؛ شکستگی با ضربه خفیف و کاهش قد را جدی بگیرید ●حقوق رزیدنت‌ها کافی نیست؛ بیمارستان فیروزگر ۱۱۰۰ میلیارد تومان از بیمه‌ها طلب دارد ●سکته مغزی خفیف؛ علائمی که حتی پس از چند دقیقه نباید نادیده گرفته شوند