# نمک ‌های رنگی و سنگ نمک، سلامتی را به خطر می‌اندازند

- پیوند: https://kiapress.ir/%d9%86%d9%85%da%a9-%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c-%d9%88-%d8%b3%d9%86%da%af-%d9%86%d9%85%da%a9%d8%8c-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa%db%8c-%d8%b1%d8%a7-%d8%a8%d9%87-%d8%ae%d8%b7/
- منتشرشده: 2024-01-27T21:03:50+03:30
- نویسنده: کریم جبارپور

کیاپرس/مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن هشدار درخصوص مصرف نمک‌ های
رنگی و سنگ نمک، گفت: در مورد مصرف نمک رنگی یا سنگ نمک، فریب تبلیغات سودجویانه را
نخورید.

به گزارش کیاپرس از وبدا، دکتر احمد اسماعیل زاده با بیان اینکه نمک های رنگی (صورتی،
آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامتی شما را به خطر می اندازند، افزود: نمک از معدن‌های سنگ
نمک با حفر زمین توسط ماشین‌ ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ‌ های نمک به دست می ‌آید.
سنگ نمک بیشتر برای یخ‌ زدایی به کار می ‌رود و این نوع نمک برای مصرف خوراکی مناسب
نیست.

وی با اشاره به تبلیغات استفاده از نمک های رنگی و سنگ نمک، بیان کرد: امروزه درخصوص
مصرف نمک های رنگی و سنگ نمک، شاهد تبلیغات گسترده از سوی افراد شیاد و ناآگاه هستیم،
در تبلیغات، این افراد عنوان می کنند که به جای مصرف نمک های تصفیه شده یُددار از نمک
های رنگی و سنگ نمک استفاده کنید و دلیلشان این است که این نمک ها طبیعی بوده و فشار
خون را بالا نمی برند و حاوی عناصری مانند آهن و منیزیم هستند که برای بدن مفید است.

وی ادامه داد: در حالیکه نمک های رنگی و سنگ نمک به دلیل اینکه از معادن و دریاچه ها
و کوه ها استخراج می شوند، حاوی ناخالصی های متعدد و ذرات شیمیایی همچون فلزات سنگین
سرطان زا هستند که برای سلامت مصرف کننده مضر بوده و می تواند زمینه ابتلا به سرطان
را در فرد ایجاد کند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: همچنین به دلیل وجود گچ و شن
و خاک در این نمک ها به دلیل تصفیه نشدن، اینگونه نمک ها می تواند در فرد مصرف کننده
احتمال ایجاد سنگ کلیه را ایجاد کند. بنابراین، آگاه باشید و فریب تبلیغات این افراد
ناآگاه و سودجو را نخورید و برای سلامتی خودتان از نمک تصفیه شده یُددار استفاده کنید.

گفتنی است، پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف آگاهی بخشی آحاد جامعه درخصوص مصرف
نمک تصفیه شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات با شعار “انتخاب همه، نمک کم اما تصفیه 
شده یُد دار” برای هفته اول و شعار “از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی” برای هفته
دوم، از تاریخ ۱ بهمن ماه آغاز شده و تا ۱۵ بهمن ماه سال جاری ادامه دارد.