مردم بتدریج از غذاهای سنتی فاصله می گیرند؛ زنگ خطر جدی چاقی در کشور

کیاپرس/ مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: مردم بتدریج از غذاهای سنتی فاصله می گیرند و به غذاهای فرآوری شده که می تواند ناسالم باشد، رو می آورند.

به گزارش خبرنگار کیاپرس، دکتر احمد اسماعیل‌ زاده در همایش بزرگداشت روز جهانی غذا و تغذیه سالم و روز جهانی مقابله با کاهش اتلاف و ضایعات غذایی که در سالن همایش دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد، افزود: این فرهنگ به ویژه در نسل جوان در شهرهای بزرگ خیلی رسوب پیدا کرده و متاسفانه در شهرهای کوچک هم به این سمت حرکت می کنند.

وی ادامه داد: متاسفانه این فرهنگ در بین دانش آموزان متوسطه دارد شیوع پیدا می کند که می تواند بسیار آسیب زا باشد.

وی به نقش متخصص تغذیه در اصلاح عادات غذایی اسارت کرد و گفت: نقش این افراد بسیار موثری است و باید همه دست به دست هم دهیم تا این نکات را در کشور بتوانیم اصلاح کنیم

وضعیت ما در مقابله با سوءتغذیه تقریبا مطلوب است

وی با اشاره به اینکه آمار سوتغذیه همیشه مورد توجه رسانه ها و سازمان های بین المللی می باشد، گفت: به این آمار در کشور نگاه می کنیم، وضعیت ما تا دهه اخیر چندان نامطلوب نبوده، یعنی وضعیت نسبتا مطلوبی داشتیم.

وی بیان داشت: آآمار سوءتغذیه (لاغری) در کودکان کمتر از ۵ سال حدود ۵ درصد بوده و آمار کوتاه قدی ما هم حدود ۵ درصد بوده است.

وی افزود: این درصد، متوسط کشوری است اما در برخی استان ها از حدود ۲ تا ۳ درصد و در برخی دیگر از استان ها تا ۱۶ تا ۱۷ درصد را داریم.

وی ادامه داد: داده جدیدی از حدود ۱۰ سال پیش نداریم و امسال پایش و پیمایش ملی امنیت غذا و تغذیه در کشور اجرا خواهد شد تا آمار جدیدتری را بدست آوریم.

وی ادامه داد: براساس این مطالعه مشخص می شود که گرانی و جنگ های اخیر چه مقدار بر روی شاخص هایی مانند سوءتغذیه موثر بوده است.

وی افزود: براساس آخرین آمار ما در بین کشورهای منطقه ایمرو وضعیت مطلوبی داشتیم و امیدواریم در این دهه هم این وضعیت بدتر نشده باشد.

زنگ خطر جدی چاقی در کشور

وی به وضعیت چاقی در کشور اشاره کرد و گفت: ما هم در بین کودکان و نوجوانان با چاقی مواجه هستیم که براساس آمار موجود از هر ۴ کودک مدرسه ای ما تقریبا یک کودک یا به چاقی و اضافه وزن مبتلا هستند، این موضوع رنگ خطری است برای سال های آینده در کشور.

وی به آمار چاقی در بزرگسالان اشاره کرد و گفت: در مجموع ۶۵ تا ۷۰ درصد دچار چاقی و اضافه وزن هستند، یعنی از از ۳ نفر بالای ۱۸ سال ۲ نفر یا چاق یا اضافه وزن دارند که متاثر از سبک زندگی غلط است.