# طرز تهیه دو پیازه باقلا به روش مجلسی

- پیوند: https://kiapress.ir/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%af%d9%88-%d9%be%db%8c%d8%a7%d8%b2%d9%87-%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d9%87-%d8%b1%d9%88%d8%b4-%d9%85%d8%ac%d9%84%d8%b3%db%8c/
- منتشرشده: 2023-05-13T10:21:59+03:30
- نویسنده: kiapressadmintest

کیاپرس / در این گزارش طرز تهیه دو پیازه باقلا به روش مجلسی را به شما آموزش می دهیم.

![طرز تهیه دو پیازه باقلا به روش مجلسی](https://static2.jamaran.news/thumbnail/IUTZS2k5uatP/
kftOZWraiFm9PM1Rxi22rcAakDOsrBGdobLolpyHk2jmWcgdmlXHqbtrCqhu6f3J9_G4aHSPIPjV9yE8zecLkhEJ77O4dgZY/%
D8%B7%D8%B1%D8%B2+%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87+%D8%AF%D9%88+%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B2%
D9%87+%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7+.jpg)

 دو پیازه باقلا یکی از غذاهای خوشمزه و ساده است که خیلی راحت و سریع می‌توانید آن
را آماده کنید، دو پیازه باقلا با روش‌های مختلف و کمترین مواد در دسترس درست می‌شود
و طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد که بسیار پر طرفدار است. برای آشنایی کامل و مرحله 
به مرحله طرز تهیه دو پیازه باقلا در ادامه با **ما همراه باشید.**

  |  مواد لازم برای ۴ نفر |  
 |  باقلا تازه |  ۱ کیلو |  
 |  پیاز متوسط |  ۲ عدد |  
 |  رب گوجه فرنگی |  ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری |  
 |  نمک و زردچوبه |  به مقدار لازم |  
 |  فلفل سیاه و فلفل عنابی |  به مقدار لازم |

## طرز تهیه دو پیازه باقلا

### مرحله اول

ابتدا باقلا را پاک کنید و بعد تمیز بشورید و در اندازه‌های دلخواه برش بزنید و در 
یک قابلمه بریزید و مقداری آب به آن‌ها اضافه کنید و کمی هم نمک روی آن‌ها بریزید و
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا باقلاها خوب پخته شوند.

سپس پیازها را نگینی خرد کنید و در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار
دهید تا داغ شود و بعد پیازها را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک و طلایی شوند و سپس
زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ زردچوبه باز شود.

### مرحله سوم

بعد رب گوجه فرنگی را در تابه بریزید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود و طعم خامی آن گرفته
شود سپس فلفل عنابی را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد باقلاهای پخته شده 
را در مخلوط بریزید و هم بزنید تا سس کاملا به خورد باقلاها برود.

### مرحله چهارم

سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به مخلوط مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با مواد 
ترکیب شوند و بعد مقداری آب روی مخلوط بریزید و هم بزنید تا همه مواد با هم خوب ترکیب
شوند و بعد درب تابه را ببندید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.

### مرحله پنجم

بعد به مدت تقریبا ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا همه مواد با هم خوب بپزند و جا بیفتند، بعد
از این زمان درب تابه را بردارید و تست کنید که باقلاها کاملا پخته باشند و در صورتی
که هنوز سفت هستند می‌توانید مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید کمی بپزند.

### مرحله ششم

سپس تابه را از روی حرارت بردارید و دو پیازه باقلا را در ظرف مناسب بکشید و با چند
برگ گشنیز و نعناع و شوید تزئین کنید و این غذای خوش طعم و لذیذ را همراه با نان تازه،
ترشی، ماست موسیر و زیتون پرورده و انواع دورچین سرو کنید.