# دولت از واحدهای صنعتی نان حمایت نمی‌کند

- پیوند: https://kiapress.ir/%d8%af%d9%88%d9%84%d8%aa-%d8%a7%d8%b2-%d9%88%d8%a7%d8%ad%d8%af%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%b5%d9%86%d8%b9%d8%aa%db%8c-%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%ad%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%aa-%d9%86%d9%85%db%8c%da%a9/
- منتشرشده: 2016-12-13T13:26:24+03:30
- نویسنده: kiapressadmintest

**کیاپرس-**رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان نان گفت: دولت از واحدهای صنعتی
نان که با استاندارهای لازم به تولید نان مشغول هستند حمایت نمی‌کند و همین امر تولیدکنندگان
را با مشکل مواجه می‌کند.

![دولت از واحدهای صنعتی نان حمایت نمی‌کند/ نبود نظارت بروی نان‌های سنتی](http://
www.mizanonline.ir/files/fa/news/1395/9/22/902787_512.jpg "دولت از واحدهای صنعتی
نان حمایت نمی‌کند/ نبود نظارت بروی نان‌های سنتی")

محسن لزومیان در خصوص وضعیت تولید نان به صورت صنعتی و سنتی گفت: قرار بر این بود که
دولت با مجوز دادن به واحدهای نان صنعتی و راه‌اندازی آنها، به واحدهای جدید نان سنتی
مجوزی ندهد اما این روال رعایت نشد.

وی افزود: با حمایت دولت پیش‌بینی بر آن بود که ۴۰ درصد از مصرف نان کشور به صورت صنعتی
تولید شود و این درحالی است که هنوز به واحدهای سنتی نان مجوز ساخت داده می‌شود و این
امر واحدهای صنعتی تولید نان را با مشکل روبرو کرده و تعطیلی آنها امری اجتناب ناپذیر
است.

رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان نان درخصوص فواید تولید نان به صورت صنعتی
نسبت به سنتی اظهار کرد: تولید نان باید استاندارهای لازم و فاکتورهای سلامت را داشته
باشد و این مورد در نان‌های صنعتی رعایت می‌شود.

لزومیان افزود: برای تولید نان به صورت صنعتی باید از آزمایشگاه مجهز و مسؤل فنی مجرب
استفاده کرد و اگر تولید نان استاندارهای لازم را نداشته باشد اجازه بسته‌بندی و توزیع
آن به واحدها داده نمی‌شود ولی در تولید نان سنتی نظارت‌ها بسیار محدود است.

وی با اشاره به رعایت نکردن بهداشت در نانوایی‌های سنتی خاطرنشان کرد: در مراحل تولید
نان به صورت سنتی نظارت بروی سلامت نان به‌طور جدی صورت نمی‌گیرد و همین امر بهداشت
و سلامت نان را به خطر می‌اندازد.

رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان نان افزود: اگر به نان صنعتی نیز مانند نان
سنتی بها داده می‌شد و تولیدکنندگان آن با تولید نان استاندارد از سوی دولت حمایت می‌شدند،
واحدهای صنعتی نان رونق پیدا می‌کردند و گسترش این واحدها با تولید انبوه صرفه اقتصادی
بالایی داشت.

لزومیان با بیان اینکه تجمیع واحدهای سنتی نان و صنعتی کردن آن به نفع مردم است اظهار
کرد: قرار بر این بود که واحدهای تولید سنتی نان با همکاری یکدیگر در یک واحد بزرگتر
به پخت نان صنعتی مشغول شوند و در واحدهای سنتی خود فروش نان را در دست بگیرند اما 
این روال با حمایت دولت روبرو نشد و همین امر تعطیلی واحدهای صنعتی را در پیش دارد./
میزان