# تامین غذای ۱۵ میلیون ایرانی با پرهیز از دورریز مواد غذایی

- پیوند: https://kiapress.ir/%d8%aa%d8%a7%d9%85%db%8c%d9%86-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c-%db%b1%db%b5-%d9%85%db%8c%d9%84%db%8c%d9%88%d9%86-%d8%a7%db%8c%d8%b1%d8%a7%d9%86%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%be%d8%b1%d9%87%db%8c%d8%b2-%d8%a7%d8%b2/
- منتشرشده: 2023-12-12T19:44:29+03:30
- نویسنده: کریم جبارپور

کیاپرس /رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با بیان این که یکی از مهم‌ترین
راه‌های پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، بهبود وضعیت تغذیه مردم است، گفت: برای تحقق
این امر، باید فرهنگ و سواد غذا و تغذیه در جامعه ارتقا یابد.

به گزارش کیاپرس از وبدا، دکتر محمد اسماعیل مطلق در نشست هم‌اندیشی کمیته فنی ارتقا
فرهنگ و سواد غذا و تغذیه که امروز (سه‌شنبه ۲۱ آذرماه ۱۴۰۲)، در ستاد وزارت بهداشت
برگزار شد، بر اهمیت ارتقا فرهنگ و سواد غذا و تغذیه در جامعه تاکید کرد و گفت: «یکی
از مهم‌ترین راه‌های پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، بهبود وضعیت تغذیه مردم است. 
برای تحقق این امر، باید فرهنگ و سواد غذا و تغذیه در جامعه ارتقا یابد.»

وی افزود: «در سند ملی امنیت غذا و تغذیه مصوب شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، ارتقا
فرهنگ و سواد غذا و تغذیه به عنوان یکی از برنامه‌های اصلی مورد تاکید قرار گرفته است
و دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، با همکاری سایر دستگاه‌های اجرایی، در 
تلاش است تا این برنامه را به نحو مطلوب اجرا کند.»

دکتر مطلق اظهار داشت: انتظار می‌رود که اجرای برنامه‌های ارتقا فرهنگ و سواد غذا و
تغذیه، به ارتقاء سطح سلامت و بهبود وضعیت تغذیه مردم و کاهش شیوع بیماری‌های غیرواگیر
کمک کند.

وی همچنین ادامه داد: طبق آخرین مطالعات و تحقیقات صورت گرفته، پیشگیری از فساد و دور
ریز مواد غذایی، می تواند غذای حدود ۱۵ میلیون نفر جمعیت ایرانی را فراهم نماید.

در ادامه این نشست، اعضای کمیته فنی به بحث و تبادل نظر در خصوص راهکارهای ارتقا فرهنگ
و سواد غذا و تغذیه پرداختند. در این نشست، موضوعاتی همچون آموزش تغذیه در مدارس، تولید
محتوای آموزشی در رسانه‌ها، و برگزاری کارگاه‌های آموزشی برای عموم مردم مورد بحث قرار
گرفت.

در پایان این نشست، مقرر شد که اعضای کمیته فنی، راهکارهای پیشنهادی خود را به دبیرخانه
شورای عالی سلامت و امنیت غذایی ارائه دهند.

از جمله محورهای بحث و تبادل نظر در این نشست می‌توان به لزوم توجه به فرهنگ و سواد
غذا و تغذیه در برنامه‌های آموزشی مدارس و دانشگاه‌ها، تولید محتوای آموزشی مناسب برای
گروه‌های مختلف سنی و اجتماعی، استفاده از ظرفیت رسانه‌های جمعی برای ترویج فرهنگ تغذیه
سالم، برگزاری کارگاه‌های آموزشی و مشاوره‌ای برای عموم مردم و همکاری با سازمان‌های
مردم‌نهاد و بخش خصوصی برای ارتقا فرهنگ و سواد غذا و تغذیه، اشاره کرد.